Les produits des ateliers
Bleu de brebis 
Cantal (entre-deux ou fermier Bio) 
Salers AOP Bio
Autres fromages
Tomme de brebis 
Tomme de montagne 
Tome Truffade 
Bleu d’Auvergne 
Petit Bleu doux de vache 
Cynar ou Lou Blau (coagulant végétal)
Les produits carnés
Produits frais (porc) et charcuterie cuite
Produits à cuire (saucisse)
Plats cuisinés (friton, rillettes, confit de porc, bœuf bourguignon)
Fabrication de produits secs (saucisson, jambon, coppa, poirtine, …)
Commandes de fromages
Vous avez la possibilité de transmettre vos commandes sur :
atechno.aurillac@educagri.fr ou au 04 71 46 26 77
Horaires d’ouverture : du lundi au vendredi de 8h00 à 12h00 et de 14h00 à 17h00
Télécharger le bon de commande – Produits laitiers
Commandes de produits carnés
Vous avez la possibilité de transmettre vos commandes sur :
atechno-viandes.aurillac@educagri.fr ou au 04 71 46 26 78
Horaires d’ouverture : du lundi au vendredi de 8h00 à 12h00 et de 14h00 à 17h00
Télécharger le bon de commande – Produits carnes